Lapin Frit à la crétoise
(Κουνέλι τηγανητό)

Préparation 60mn - cuisson 15 mn.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 lapin coupé en morceaux
• 1 verre de vin blanc
• 2 feuilles de laurier
• 4 gousses d'ail
• farine
• huile d'olive" Isle de Crète"
• 1 cuillère à soupe d' épices pour barbecue "INATOS"
• sel, poivre 

Préparation

1. Placez les morceaux de lapin dans un saladier avec le verre de vin, les feuilles de laurier, les gousses d'ail et une cueillère à soupe d'épices pour barbecue "INATOS". Salez et poivrez.
2. Couvrez le saladier d'un film plastique et laissez quelques heures au réfrigérateur.
3. Une fois mariné, environ 1 heure , séchez les morceaux de lapin dans du papier absorbant. 
4. Passez les morceaux de lapin à la farine.
5. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive "Isle de Crète"et faites-y cuire les morceaux de lapins.
6. Laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de lapins soient bien grillés.*

Καλή όρεξη !

(*) vous pouvez le servir avec une salade fraiche ( tomates, concombre et olives)